９３４（昭和９）年にインフルエンザが猛威をふるい、再びマスクが流行した。以後、インフルエンザがはやるたびに、マスクの出荷量も爆発的に増えていった。それとともに、さまざまな工夫も重ねられ、枠のない布地だけのものが誕生。また、布地もガーゼが使われるようになるなど、次第にその形を変えていった。 流行と衰退を繰り返したマスクであったがやがて花粉症の流行により、再び注目を集めるようになる。 フィルターにもハイテクが応用され、細菌などを防ぐ静電フィルターなどが開発された。 現在の形になったのは、昭和２３年ごろからです。
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お年玉袋を「ポチ袋」とか「祝儀袋」ともいいますが、その語源は僅かとか心ばかりという古い 関西弁の「ぽちっと」、関東弁の「これっぽち」という言葉からきていると言われています。 小銭(僅かなお金)を入れる袋であることから「ポチ袋」、祝儀を包む袋であることから「祝儀袋」 と言われるようになったようです。
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深夜番組などでよく見かけるテレビショッピング。
タレントを使って、しかも安売りして、はたして儲かるのか。
こうした業者は、店舗を構えておらず店舗にかける費用や人件費も抑えられて、
経済的なのだ。それで商品を安く提供できる。しかもほとんどの業者は
カタログショッピングも行っており、テレビショッピングに申し込んだ顧客に
カタログを送れて、こちらでも利益がでるということだ。
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①今はデパートなどから直接届けてもらうことが多いので、包装に気を配るという行為がなくなってしまっていますが、本当は慶事と弔事では包み方が違います。
慶事の時は包み紙を2枚重ねて、弔事の場合は「不幸が重ならないように」1枚で包みます。
※今は環境のことを考えて簡易包装が主流ですから、2枚重ねの包装は時代にそぐわないかもしれませんね。豆知識として捕らえておいて下さい。
上質のきれいな和紙だと、後でブックカバーにも利用できますので、私はいつも何枚かストックしています。
②慶事の時は品物を包み紙の上に置いて左から折り、次に右を折って左の上にかぶせます。
弔事の時は慶事とは逆で、右を折ってから左を折ります。
弔事は非日常の出来事であることを示すために、通常とは逆の折り方をするのです。
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もし、おむつかぶれになってしまったら病院で診てもらい、薬を処方してもらいましょう。薬は少量を伸ばして使ってくださいね。症状が軽い場合は非ステロイド剤が処方されますが、おむつかぶれがひどい場合はステロイド剤を使うこともあります。また、カビが原因のおむつかぶれの時は、抗真菌剤を使います。おむつかぶれの薬は決まった回数、決まった量を守りましょう。また、おむつかぶれになっているときのお風呂上りなどは患部を擦らないように気をつけてください。
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金目ダイやカレイなどの魚を煮たあとの煮汁はどうしていますか。
煮汁には魚のおいしいエキスがいっぱい流れ出ています。
捨ててしまうのはもったいないで、再利用しましょう。
おからを煮たり、生揚げやはんぺんなどの煮物を作ると味にコクがでておいしくなりますよ。
最近ではおからってあまり食べなくなりましたけど、体にとってもいいんですよ。
また、ジャガイモ、ダイコンなど、味の薄い野菜を煮ると、味がしみておいしく煮えます。
ブリの煮汁は冷蔵庫にいれておくと固まり、にこごりになります。
にこごりはそのまま羊羹よのうに薄く切って食べますが、熱いご飯にのせると、じんわりとけてきて、汁がご飯にしみ込み
なんともいえないおいしさです。
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酒国、酒客、酒軍、酒過、酒所
酒国は、酒に酔って別世界で楽しんでいるような気分になること。酒客は、酒飲みのこと。酒軍は、酒飲みの相手。酒過は、酒を飲んだ際のあやまち。酒所は、酒が体に入っていること。どれも簡単な漢字の組み合わせなのに、普通と少々違う意味になる面白さがあります。それでも、よく見ればどれも何となく納得できる単語です。いくつわかりましたか。
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四季の酒
「爰（ここ）に大酒を好む男あり。春は屠蘇（とそ）酒に命をのべ、桃の酒に心を移し、夏は柳樽（りゅうそん？、多分京都の柳酒の樽詰めでしょう）のもとに居ては冷や酒を楽しみ、秋はさか月のかげに枕をかたむけ、隣家に酒を暖めて紅葉をたき、心のすまぬ折節は濁り酒を楽しみ、冬のさみしき時雨（しぐれ）の夜すがは、あられ酒を友とす。されば夕に大酒して朝（あした）に死すとも、燗鍋（お燗用の鍋）をのみ放（はな）さじとす。」 元禄年間直前の貞享４年(1687)の「正直咄大鑑青巻・大上戸」にあるそうですが（「元禄期 軽口本集」 岩波文庫）、２００年以上前の四季の酒の飲み方が面白く並べられています。ちなみにあられ酒は、うるち米でつくったあられ餅を入れたみりんだそうです。
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清酒に向かって
世界の国々に特産される酒類は、その国独自のものであり、国民はそれに無限の誇りとあこがれをもっていることは周知のとおりである。世界の先進国のうちで、何れの国が、自国の酒をいやしめて、他国の酒のみを尊ぶ国があるであろうか。わが日本は、もしそのようなことはおこるとすれば、それは一体どういうわけであろうか。酒を造るものは酒造家であるが、これを育てるのは国民大衆でなければならない。 いかにも坂口謹一郎らしい「日本の酒」の中の一文です。私たちは誇りを持って清酒を飲んでいましたっけ。
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けんずい（硯水・玄水・間水・間食・気師）
硯水は冬季極寒の時に、硯の水の凍るのを防ぐために酒を用いた、中国の故事から酒の異名となりました。『梅園日記』（江戸時代中期）に、「『運歩色葉集』に云ふ、硯水は咸陽宮を作る時、高きに依り硯水凍る、酒を入るれば即ち硯水凍らず、余れる酒は大工之を飲む、今世に伝来して硯水と曰ふなり、とあるによれば、硯水はもと酒をいへるを、うつりて他の食物をも工匠にあたふるは、硯水とよべるならん」とあります。「硯水」は中国秦の咸陽宮新築に時に、楼閣天に聳え、その高き所で作業する大工や左官等が墨縄の硯の水が凍るのを酒を用い、その残りの酒を飲んだ事から起こったとのことです。（「古代の酒と神と宴 十二講」 松尾治） これなどは、こじつけっぽい語源説ですね。間水（けんずい）が、硯水となったということのようです。
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